tottoさんのデザート祭り！

猛暑のなか、tottoさんのデザート祭り好評のうちに終了しました！　
「私、パフェ大好きなんです！でも野外イベントで出すのは難しいし、なかなか機会がなかったからうれしい〜」と、楽しみにしてくださっていたtottoさん。星耕硝子のシャンパングラスに、てんこ盛りのパフェが現れると、思わず歓声が。子どもたちは、あまりのボリュームに目を丸くしていました（笑）。
でも乳製品、卵不使用で、甘さ控えめだから意外にペロリと完食。「人生初のパフェなんです！」と、乳製品アレルギーのお子さんと一緒にいらしてくださったご家族、猛暑のなか自転車を飛ばしてくださった方々、みなさんスペシャルパフェを前に、とびきりの笑顔でした。
つくづくパフェって幸せな気持ちにしてくれるデザートなんですね。とっておきの笑顔に元気をいただきました。なにより、素晴らしいデザートを用意してくださったtottoさん、お疲れさまでした〜！
ちなみにパフェに使用したのと同じシャンパングラスも販売しておりますのでぜひチェックしてくださいね。
明日から25日の会期終了まで、スノウドロップのランチをご用意します（22日のランチのみお休み）。明日からの週替わりメニューは、揚げ野菜南蛮アボガド豆乳そうめん、大根とこんにゃくの味噌田楽、ゴーヤとズッキーニのマリネなど。梅雨明けして、しばらく猛暑続きのようですが洋服も硝子もまだまだ揃っておりますので、ぜひいらしてください。

明日はtottoさんのデザート祭り！

あっという間にお天気も回復！「夏の定番」展、本日３日目です。日差しも戻って、窓辺のグラスが涼しげな光を放ちます。向かいの八百屋さんのおっきなスイカや、肉屋さんの「やきとり」の赤提灯に心奪われつつ（笑）、明日はtottoさんのデザート祭りですよ！オーガニックココナッツイスや、パイナップルとマンゴーのキャラメリゼ、ライスミルクと豆腐のブランマンジェなどが入ったスペシャル版！ひと品ずつで楽しみたいほどの存在感。「私、パフェ大好きなんです〜」というtottoさんだからこそ、こんな欲張りなパフェが発想できるんでしょうね（850円、20食限定）。酵素ジューズや梅ジュースもご用意くださるそうで、星耕硝子さんの器とともにお楽しみくださいね。三連休でなにかとご予定の多い時期かと思いますが、明日12時〜デザート祭り、お待ちしています！

＊はじめてcopseにご来店の方は西武池袋線大泉学園駅からの道のりブログをご参照ください→●　車でおこしの方は近くのUR団地パークサイド石神井の５号棟付近に８台分のコインパーキングがあります→☆

１６日〜「夏の定番」展！

いきなりの猛暑到来！どうも大きな台風がきているようで16日上陸だそう。copseの総力をあげての「夏の定番」展初日というのに、困ったことです。ヤオイタカスミさんが新潟・長岡から無事に来ていただけるかな〜と、今から心配しています。さっそくですが、最新情報。本日、秋田の星耕硝子さんから作品が到着しました。涼しげなグラスや器がずらり。デザートカップや麺鉢なども揃っていますよ。クリアはもちろんですが、グリーンやブルーのアイテムも素敵です。今年のブルーはちょっと深みのある色合いで洗練された雰囲気。そしてなんと１９日（日）には料理家のtottoさんが星耕硝子のグラスに、デザートをご用意してくださいます。先日、試作ができました〜と写真を送ってくださいました。名付けて「tottoranteの夏パフェ」（850円）！

器は星耕硝子のシャンパングラス。シャンパングラスがこんな素敵なデザート器に活躍するんだ！というのも驚き。結構なボリュームなのでお子さんと一緒でも十分満足していただけそうです。

７月１６日〜「夏の定番」展！

梅雨寒という言葉がぴったりの、肌寒い日々ですが、気分はもう夏！ 来週16日（木）〜の企画展のお知らせです。ヤオイタカスミさんのリネンの服、星耕硝子のグラスやガラス器、あひろ屋の手ぬぐい、Sashikiの帽子など、毎夏ご紹介しているcopse定番のアイテムを集めた欲張りな展示です。メインはヤオイタさんの洋服。今年はヤオイタさんの服にアーティストの小木曽瑞枝さんの絵を刺繍した新ブランド「titta!titta!」も登場の予定！小木曽さんの素朴ながら洗練された図案が気になっていたので、とても楽しみです！会期中は料理家tottoさんのデザートや、東京ワイナリーのシードルを楽しんでいただけるイベントもあります。こちらも盛り上がりそうですよ！

「夏の定番〜ヤオイタカスミ+星耕硝子+あひろ屋+Sashiki」

【商品紹介】「季節限定」スイーツギフトのご案内

２月といえばバレンタインということで、copseオリジナルスイーツの詰め合わせギフトをご用意しました。５種のスイーツ詰め合わせセットは、写真右から豆腐のガトーショコラ／フロランタン／サワーチェリーのブラウニーバー／マーマレード＆チョコレートクッキー×２／シナモンココアサンドという豪華版！しかも９００円とお手頃価格。バリエーション豊かな味わいを楽しんでいただけるのはもちろん、乳製品＆卵不使用のcopseこだわりのお菓子は、甘さも控えめ。贈り物にはもちろん、ご家族でも楽しんでいただけます。コーヒー好きのご主人さまや彼には、MAMMOTH COFFEEのコーヒー豆（100g）＋焼き菓子２種のセットもご用意（￥980）。

２月１１日〜１４日に店頭販売の予定ですが、できればご予約いただけると幸いです。１１日まで受付中です。

期間中、カフェメニューとして豆腐ブラウニー＋ホットレモンのセット（￥400）もご用意します。寒さ厳しい季節、あたたまってくださいね。

＊表記の価格は税抜きです。

本日よりご飯の器展

気がついたら日付が変わって、今日は企画展初日！毎度のことながら，企画展は引っ越しの並みの大移動で、狭い店内がすごいことに。今回、新米の季節に合わせてご紹介するご飯の器たちは、お茶碗だけでなく、小鉢、大皿、プレート、湯のみと盛りだくさんなラインナップ。写真上は九谷青窯のプレート。鉄釉で木々を描いた秋色の楕円プレートは、北欧の器のようなモダンさで、小さくにぎったおにぎりのプレートとしても素敵です。陶芸家の増田勉さんと九谷青窯は対照的な作品が魅力。増田さんは粉引、黒釉、三島と釉薬からみずから調合して多彩な表現をされています。一方、九谷青窯は10名以上の若手作家たちが製作して、ひとつひとつ異なる絵柄や色づかいが魅力。いろいろ、たくさんゆっくり見ていただけるようレイアウトできたかな……（写真は設営前）。夕方、あたらしい日常料理 ふじわらの藤原奈緒さんが、わざわざ納品にお越し下さいました。ゆずこしょうやカレーのもと、ドレッシングなど人気のびん詰めアイテムがそろいましたよ。藤原さんは23日（祝•火曜）に、ランチプレートをご用意くださいますので乞うご期待！

明日から、おなじみのスノウドロップの伊奈さんがランチを用意。今週のメニューは煮込みハンバーグ／万願寺唐辛子とちりめんじゃこの煮物／ジャガイモのバター醤油／冬瓜の味噌漬け／オクラとなめこのみそ汁と、ご飯がmメニューですね！ご飯はもちろん熊野米の新米！ランチは14時まで、楽しみにお出かけくださいね。

はじめてcopseにご来店の方は西武池袋線大泉学園駅からの道のりブログをご参照ください→●　車でおこしの方は近くのUR団地パークサイド石神井内に８台分のコインパーキングができましたので、こちらが便利です→☆

【企画展】バール展日曜まで！

クラクラしそうな猛暑が続いていますが、みなさまご無事でしょうか!?  

いよいよ明日は土曜夜のバール営業最終日。そして洋傘パン店のパン販売＆ランチ営業と21時半のL.Oまで終日、おいしいものがずらり勢揃いします！　写真はバール展でお出ししている地ビール（ナギサビール／和歌山）やビオワイン＆スパークリング。湿気の多い日本の夏は泡ものが欠かせません。洋梨の果実酒も絶品ですよ！

ポテトグラタンやトマト春雨の週替わりのランチセットや、洋傘パンさんのフォカッチャをいただきながら、昼からスパークリングをいただくのも素敵。個人的にはあえてテラスで、涼やかな風を感じながら飲むのが好きです！左はjacoさんがご用意くださった日曜のワークショップの見本。色鮮やかな市松模様でつくってくださいましたが、フリーハンドでなんでも描いていただけます。小さなお子さんとご参加いただいても結構です。まだお席に余裕がありますので、間に合いますよ！　では日曜の最終日までに、忘れずいらしてくださいね。

＊日曜のランチはお休みです。

＊初めてcopseにご来店の方は大泉学園駅から店までの道のりブログ→◎をご参照ください。車でお越しの方は「東大泉つばき緑地」前のコインパーキングが便利です。

【企画展】バール展最終週

夏休みのはじまりとともに梅雨が明けましたね。ラジオ体操にお弁当づくり、夏休みなんて全然、休みじゃない！と四苦八苦な日々ですが今日も35度の猛暑日になるようで、夏バテしないように気をつけたいと思います。さて、バール展も今週末まで。まだやってたのね〜という声が聞こえそうですが、マンスリー企画ということで、27日（日）まで絶賛、開催中です。素敵なガラス作品たちも、まだまだたくさん！井上枝利奈さんのシマシマプレートやフリル皿を、jacoさんのコースターや岡田ちひろさんの箸置きで彩って。ビビッドなコーディネートで猛暑を吹き飛ばしたい！ 26日（土）は最後のバール営業日。夜21時半（LO）で、夜のcopseをお楽しみいただく貴重な機会、おいしい料理やきりりと冷えたビオワインをご用意してお待ちしています。。

下の写真は、先週のバール営業のあと。雨上がりのテラスで、スノウドロップの伊奈さんと、ささやかなまかないご飯をいただきながらの時間が気持ち良く気がついたら日付が変わっていてびっくり。涼しい風に吹かれて幸せなひとときでした。ぜひ、夜のcopseを楽しんでくださいね。

本日より26日（土）のスノウドロップランチはポテトグラタン バジルソース／トマトの春雨／揚げナス　自家製らっきょマヨネーズソース／トウモロコシとズッキーニのスープ／パンです。夏野菜たっぷりのランチをお楽しみに☆

【企画展】明日からバール展！

７月といえばバール展！楽しみにしてくださっている方の多い企画ですが、今年で３度目。夏らしい催しにしたいと始めたもので、ガラスの器をご紹介しながら、地ビールやビオワインを楽しんでいただく企画です。飲んだり食べたりという楽しみはもちろんですが、今年はガラス作品を要チェック。最近、各所で人気急増中の秋田の星耕硝子の伊藤嘉輝さんからはグラス類をたくさん（右の２点）、キルンワークの井上枝利奈さんは花入れから大皿まで色彩鮮やかなアイテムを（下の２点）、copse初となる北村妙子さんからは耐熱のピッチャーやポットなど（左上）、個性豊かな作品をひとつひとつ並べるだけで、ガラスの表現力の幅広さに圧倒されました。本当に素晴らしく充実のラインナップ！楽しいひと月になりそう〜とワクワクしています。７月末までの長い企画展ですが、バリエーション豊富なガラス器をぜひ楽しみにいらしてください！

ビオワインやスプマンテも到着！土曜は夜21時半ラストオーダーで営業しますが、ランチワインやランチビールももちろん大歓迎ですよ。明日からのランチはササミカツをサルサソースで、タコのピラフ、たたきキューリ、ナスとらっきょ、トマトレモンスープです。土曜の夜は、できれば予約をお願いいたします。ぜひcopseで夏を満喫してください！

「夏のバール展〜ガラスを中心にした集いの食卓」

期間／７月３日（木）〜２７日（日）＊会期中の木曜〜日曜のみ

（５日、１２日、１９日、２６日は夜９時LOまでバール営業）

参加作家／ガラス……伊藤嘉輝、井上枝利奈、北村妙子

　　　　　布もの……jaco　　陶……岡田ちひろ

☆洋傘パン店のパン販売……７月１２日（土）、１９日（土）、２６日（土）13時〜

＜ワークショップ＞

７月２２日（火）「陶芸家の岡田ちひろさんとビアマグづくり」

10時〜／13時〜　各６名　参加費5000円＋税

型で柄づけしてビアマグをつくります。

７月２７日（日）「jacoのランチョンマットをつくろう」

10時〜／13時〜／15時〜　各４名　参加費2000円＋税

筆で布に絵付けして、オリジナルのランチョンマットをつくります。

７月２９日（火）「Ant-coopのキャンドルホルダーとキャンドルづくり」

10時〜／13時〜　各４名　参加費1700円＋税

テラコッタのキャンドルホルダーとキャンドルも手づくりします。

＊ワークショップのお申し込みと詳細は店頭もしくはinfo@copse.bizにお願いします。

【企画展】７月はバール展

梅雨空が続いていますね。７月３日（木）〜２７（日）はバール展と題して、ガラスを中心にしたテーブルウェアをご紹介します。

昨年もにぎにぎしく開催させていただきましたが→◎おなじみの星耕硝子の伊藤嘉輝さん、昨年に引き続き井上枝利奈さん、そして初copseの北村妙子さんの３名のガラス作家の作品が揃う予定です。北村さんは、耐熱ガラスを製作されている作家さん。写真の２点が北村さんの作品ですが、直火にかけられるのはもちろん、熱いお茶を入れたまま冷やしたいときにも便利です。独特のフォルム感も魅力で、ひとつ連れて帰りたい〜と思ってしまいます。用の美を追求する伊藤さん、キルンワークという手法でカラフルな作品を手がける井上さん、さまざまな耐熱ガラスが魅力の北村さんという３名のガラスを楽しんでいただける企画展となりそう。jacoさんの布ものや、陶芸家の岡田ちひろさんの箸置きなどテーブルを盛り上げるアイテムもご紹介させていただきます。期間中はビオワインやビールを揃えるほか、恒例の土曜の夜営業もしますので、お楽しみに！

「夏のバール展〜３名のガラス器を中心に」

期間／７月３日（木）〜２７日（日）＊会期中の木曜〜日曜のみ

（５日、１２日、１９日、２６日は夜９時LOまでバール営業）

参加作家／ガラス……伊藤嘉輝、井上枝利奈、北村妙子

　　　　　布もの……jaco　　陶……岡田ちひろ

☆洋傘パン店のパン販売……７月１２日（土）、１９日（土）、２６日（土）13時〜

＜ワークショップ＞

７月２２日（火）「陶芸家の岡田ちひろさんとビアマグづくり」

10時〜／13時〜　各６名　参加費5000円＋税

型で柄づけしてビアマグをつくります。

７月２７日（日）「jacoのランチョンマットをつくろう」

10時〜／13時〜／15時〜　各４名　参加費2000円＋税

筆で布に絵付けして、オリジナルのランチョンマットをつくります。

７月２９日（火）「Ant-coopのキャンドルホルダーとキャンドルづくり」

10時〜／13時〜　各４名　参加費1700円＋税

テラコッタのキャンドルホルダーとキャンドルも手づくりします。

＊ワークショップのお申し込みと詳細は店頭もしくはinfo@copse.bizにお願いします。